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书目详细信息： 食品加工中安全控制

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《食品加工中安全控制》

ISBN/价格：	978-7-5019-4907-6:CNY43.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品加工中安全控制/.夏延斌，钱和主编
版本项：	1
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2007
载体形态项：	382页:;+22cm
一般附注：	普通高校教育“十一五”国家规划教材
提要文摘：	本书包括卫生标准操作程序、良好操作规范简介、保健食品加工的GMP要素等内容。
题名主题：	食品加工
中图分类：	TS201.6
个人名称等同：	夏延斌主编
个人名称等同：	钱和主编

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