ISBN/价格: | 978-7-5019-7337-8:45 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 乳粉分析与检测技术/.生庆海, 张志国编著 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
载体形态项: | 337页:;+24cm |
丛编项: | 乳品工程技术系列 |
相关题名附注: | 英文题名取自封面 |
提要文摘: | 本书介绍了乳粉分析与检测中常用仪器的应用和应用实例、乳粉成分检测技术、乳粉中微生物的检测技术、原料乳掺假和复原乳的检测技术、乳粉分析实验室的建设要求和安全常识状等内容。 |
并列题名: | Analysis & detection technology of milk powder eng |
题名主题: | 乳粉 食品分析 |
题名主题: | 乳粉 食品检验 |
中图分类: | TS252.51 |
个人名称等同: | 生庆海 编著 |
个人名称等同: | 张志国 编著 |
记录来源: | CN WXLS 20110112 |