书目详细信息
： 食品企业经营管理学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-08997-5:CNY30.70 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品企业经营管理学/.张凤宽主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 359页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 食品科学与工程专业用 |
| 一般附注： | 高等农林院校十五规划教材 全国高等农业院校教材 全国高等农业院校教学指导委员会审定 |
| 提要文摘： | 本教材主要包括食品企业经营管理的基本原理和方法，管理组织与管理制度，信息管理与市场预测，经营决策与经营计划，企业生产管理、劳动管理、质量管理、营销管理、原材料管理与设备管理、科技管理与新产品开发、环境保护与卫生管理、财务管理与成本管理、经济效益评价、投资项目可行性论证与评估等内容。 |
| 题名主题： | 食品工业 工业企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F407.82 |
| 个人名称等同： | 张凤宽 主编 |