书目详细信息
： 乳酸细菌现代研究实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-047487-2:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 乳酸细菌现代研究实验技术/.郭兴华, 凌代文主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 18, 498页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 生命科学前沿及应用生物技术大系 |
| 提要文摘： | 本书分为二十六章，介绍了近200个研究实验方法，反映了本领域国内外的最新研究成果和高新技术，为研究乳酸细菌的分类和鉴定提供了现代的和传统的技术，并为探讨乳酸细菌的生理功能和安全问题提供了方法。 |
| 题名主题： | 乳酸细菌 实验技术 |
| 中图分类： | Q939.11-33 |
| 个人名称等同： | 郭兴华 主编 |
| 个人名称等同： | 凌代文 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20170119 |