书目详细信息
： 中药保健食品加工工艺与配方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-04806-6:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中药保健食品加工工艺与配方/.董淑炎主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 305页:;+21cm |
| 一般附注： | 食品工艺与配方系列 |
| 提要文摘： | 本书为了配合中药保健食品的生产、研发和应用，介绍了50种既是食品又是药品的物品和24种可用于保健食品的物品；对每味中药的来源、功效作了介绍。 |
| 题名主题： | 中草药 疗效食品 食品加工 |
| 题名主题： | 中草药 疗效食品 配方 |
| 题名主题： | 中草药 |
| 题名主题： | 疗效食品 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 董淑炎 主编 |
| 记录来源： | CN RULIN 20100429 |