书目详细信息
： 健康家常菜1000样
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5384-2316-8:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 健康家常菜1000样/.张恩来编著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 14,430页:;+21cm:;+光盘1片 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISRC CN-A53-04-0031-0 |
| 提要文摘： | 本书将各种蔬菜、水果、干果系统地分类并整理出来，介绍了原料的营养成分、烹调应用。在编写过程中从广大家庭主妇和烹饪爱好者的实际需要出发，将烹饪理论和实践操作紧密结合起来，力求科学性和实用性有机结合。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 张恩来 编著 |