书目详细信息
： 蜂产品加工与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-056867-0:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蜂产品加工与应用/.张红城, 蒋慧等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 168页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书将科学研究与生产实践相结合，集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品的主要成分、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面的内容。 |
| 题名主题： | 蜂产品 加工 |
| 中图分类： | S896 |
| 个人名称等同： | 张红城 编著 |
| 个人名称等同： | 蒋慧 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180404 |