书目详细信息
： 微生物与发酵基础教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5618-2440-5:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 微生物与发酵基础教程/.主编宋超先/.编者李雪峰 ... [等] |
| 出版发行项： | 天津:,天津大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 334页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 卓越系列.21世纪高职高专精品规划教材 |
| 提要文摘： | 全书共13章, 前12章为理论部分, 包括: 绪论、微生物的形态及分类、微生物的营养生长及培养基制备、工业微生物菌种与种子的扩大培养、灭菌与空气净化、生物反应动力学、发酵工程下游加工过程概论。 |
| 并列题名： | Textbook for microbiology and fermentation biotechology eng |
| 题名主题： | 工业微生物学 高等学校 技术学校 教材 |
| 题名主题： | 发酵 工艺学 高等学校 技术学校 教材 |
| 中图分类： | Q939.97 |
| 中图分类： | TQ920.6 |
| 个人名称等同： | 宋超先 主编 |
| 个人名称次要： | 李雪峰 编 |
| 个人名称次要： | 张颖 编 |
| 个人名称次要： | 孙宝丰 编 |