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书目详细信息： 饮料生产技术

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《饮料生产技术》

ISBN/价格：	7-03-013925-9:CNY25.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	饮料生产技术/.侯建平主编
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2004
载体形态项：	284页:;+图:;+24cm
丛编项：	高职高专食品类教材系列
提要文摘：	本书在介绍软饮料生产基本理论与生产方法基础上, 重点介绍了饮料生产工艺与生产技术, 有代表性的产品生产技术，新品种的生产技术, 以及有关的国际和国家标准。
题名主题：	饮料生产工艺高等学校技术学校教材
中图分类：	TS275.04
个人名称等同：	侯建平主编

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