书目详细信息
： 酒与酒文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2032-2:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒与酒文化/.徐兴海主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2018.11 |
| 载体形态项： | 319页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国轻工业“十三五”规划立项教材 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书在大文化的视野下, 从世界的角度考察酒与酒文化。书中首先介绍世界酒的起源和传播 ; 再由酒的酿造工艺、酒的类别、酒的管理制度等进而说明酒为什么会与文化结缘, 从世界的眼光揭示人们是如何通过酒与酒文化的交流, 相互发生影响, 进而改变世界的。本书还阐释了酒以及酒宴中的礼仪, 其如何产生, 又怎样地规范着人们的社会生活, 怎样渗入各国人们生活的方方面面。酒也是世界各国文学艺术作品讴歌的对象, 酒人酒事热烈地激荡着人们的生活。最后通过介绍酒的商业文化, 从经营收藏等方面提示人们怎样培养情趣, 丰富人生。 |
| 并列题名： | Liquors and wines culture eng |
| 题名主题： | 酒 高等学校 世界 教材 |
| 题名主题： | 酒文化 高等学校 世界 教材 |
| 中图分类： | TS262 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 个人名称等同： | 徐兴海 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190109 |