书目详细信息
： 番茄 辣椒 豆角贮运保鲜实用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80167-653-X:CNY7.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 番茄 辣椒 豆角贮运保鲜实用技术/.王莉等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 92页:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 果蔬贮运保鲜实用技术丛书 |
| 一般附注： | 中国科协科学技术普及专项资助 |
| 提要文摘： | 本书的内容包括：果蔬采后商品化处理工作站及其贮运保鲜配套设施；番茄商品化处理及贮运保鲜技术；辣椒商品化处理及贮运保鲜技术等。 |
| 题名主题： | 茄类蔬菜 贮运 |
| 题名主题： | 茄类蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 贮运 |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 茄类蔬菜 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 |
| 中图分类： | S641.09 |
| 中图分类： | S643.09 |
| 个人名称等同： | 王莉 编著 |