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书目详细信息： 食品检测技术:理化检验感官检验技术

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《食品检测技术:理化检验感官检验技术》

ISBN/价格：	978-7-03-029342-8:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品检测技术/.朱克永主编
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2011
载体形态项：	334页:;+图表:;+26cm
丛编项：	高职高专食品类专业教材系列
一般附注：	普通高等教育“十一五”国家级规划教材
提要文摘：	本书为《食品检测技术》理化检验、感官检验技术分册，内容主要包括食品的感官检验、食品检验的基本知识、理化检验。
题名主题：	食品检验高等教育职业教育教材
中图分类：	TS207
个人名称等同：	朱克永主编
记录来源：	CN WXLS 20111019

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