书目详细信息
： Advances in food and nutrition research. Volume 111,Smart food safety /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780443313561 |
|---|---|
| 编目源： | CcBjTSG CcBjTSG |
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Lu, Xiaonan |
| 题名： | Advances in food and nutrition research. Volume 111, Smart food safety / edited by Xiaonan Lu. |
| 出版发行项： | San Diego, CA : Academic Press, 2024. |
| 载体形态： | xvi, 354 pages : illustrations (some color) ; 24 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references. |