书目详细信息
： 基于质量安全的猪肉流通主体行为与监管体系研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-18066-6:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 基于质量安全的猪肉流通主体行为与监管体系研究/.乔娟, 王慧敏著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2013.08 |
| 载体形态项： | 240页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 现代农业产业技术体系北京市生猪产业创新团队产业经济岗位项目 国家自然科学基金项目 (70873124、70973123) 中国农业大学985/211建设项目 |
| 提要文摘： | 本项研究在建立食品追溯体系的利益主体与监管机制研究的经济理论框架的基础上, 理清北京市实施生猪追溯体系的背景、发展过程与绩效 ; 研究北京市可追溯食品的生产者和消费者的行为特征及其影响因素和影响程度, 考察政府对食品质量安全的监管行为和绩效, 构建食品质量安全的监管机制, 提出进一步完善食品追溯体系的政策建议。 |
| 题名主题： | 生猪市场 商品流通 食品安全 安全管理 研究 北京 |
| 中图分类： | F724.725 |
| 个人名称等同： | 乔娟 著 |
| 个人名称等同： | 王慧敏 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20131105 |