书目详细信息
： 安全畜产品生产
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5621-5391-7:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 安全畜产品生产/.主编汪学荣, 刘清斌 |
| 出版发行项： | 重庆:,西南师范大学出版社:,2011.09 |
| 载体形态项： | 258页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等学校规划教材 |
| 提要文摘： | 本书从教学、科研和生产实际出发, 介绍了畜产品污染的来源及其危害、畜产品的腐败变质与控制、安全畜产品生产的基本准则和技术、安全畜产品的质量标准与检验方法以及畜产品安全评价等内容。 |
| 题名主题： | 畜产品生产 无污染技术 高等学校 教材 |
| 中图分类： | S817.2 |
| 个人名称等同： | 汪学荣 主编 |
| 个人名称等同： | 刘清斌 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20111110 |