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书目详细信息： 长江流域的饮食文化

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《长江流域的饮食文化》

ISBN/价格：	7-5351-3876-4:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 420000
题名责任者项：	长江流域的饮食文化/.姚伟钧著
出版发行项：	武汉:,湖北教育出版社:,2004
载体形态项：	18,470页:;+图，图版(10页):;+21cm
丛编项：	长江文化研究文库.社会生活系列
一般附注：	本书列为国家“十五”重点图书选题出版规划
提要文摘：	本书介绍长江流域的饮食文化，共分16章，包括长江流域的地理环境与饮食文化、长江流域的主食、长江流域的肉食等。
分集：	长江文化研究文库.季羡林.社会生活系列
题名主题：	饮食
中图分类：	TS971
个人名称等同：	姚伟钧著

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