书目详细信息
： 酶工程原理和方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-43212-4:CNY85.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程原理和方法/.孙彦等著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 388页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 石油和化工专业“十四五”规划教材 普通高等教育一流本科专业建设成果教材 |
| 提要文摘： | 本书主要针对酶学以及酶学与酶工程的关系, 全面系统地介绍当代衡工程的基本原理、方法和应用及其最新进展和发展趋势。全书内容共11章, 分为三个主题, 在第一部分聚焦酶工程基础, 系统讲述酶的理性设计、酶的定向进化、融合酶、酶的化学修饰、酶的固定化等技术; 在第二部分聚焦多酶系统, 包括多酶级联催化反应、多酶组装系统、辅酶再生和循环利用; 在第三部分聚焦酶工程的最新发展动向, 包括人工酶、化学-酶级联催化、酶分子马达及趋化作用等。 |
| 题名主题： | 酶工程 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 孙彦 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20231206 |