书目详细信息
： 粮油储藏学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0713-2:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮油储藏学/.主编王若兰 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016.03 |
| 载体形态项： | 408页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书以研究粮食及粮堆基本属性和特性为起点, 含基础理论、通用技术、专项技术3篇共13章内容。第1章至第4章为粮油储藏的基础理论, 阐述了粮食的物理、生理、化学和生态特性及与粮食储藏状况和储藏技术的关系 ; 第5章至第9章, 详细论述了目前国内外常用粮食储藏通用技术的原理、技术要求与设计参数、应用及发展等 ; 第10章至第12章, 分别叙述了主要粮种的常用储藏专项技术。 |
| 并列题名： | Grain and oil storage eng |
| 题名主题： | 粮油贮藏 高等教育 教材 |
| 中图分类： | S379 |
| 个人名称等同： | 王若兰 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160427 |