书目详细信息
： Food processing waste and utilization :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781032062945 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Dhull, Sanju Bala |
| 题名： | Food processing waste and utilization : tackling pollution and enhancing product recovery / edited by Sanju Bala Dhull, Ajay Singh, and Pradyuman Kumar. |
| 版本说明： | First edition. |
| 出版发行项： | Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2023. |
| 载体形态： | xii, 367 pages : illustrations (some color) ; 26 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |