书目详细信息
： 食品生产和加工用水的安全与质量:会议报告
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-28318-3:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品生产和加工用水的安全与质量/.联合国粮食及农业组织, 世界卫生组织编著/.马莹, 朱增勇, 郝娜等译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | xv, 67页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | FAO中文出版计划项目丛书 |
| 丛编项： | 微生物风险评估系列 |
| 一般附注： | 联合国粮食及农业组织 世界卫生组织 |
| 相关题名附注： | 书名原文取自封面 |
| 提要文摘： | 本书评述了生鲜农产品和渔业部门用水和安全以及食品企业中水回用的现有指导准则和相关知识，以及确保水和食品供应安全的风险管理方法。报告还提供了适用性概念和决策支持系统的方案。 |
| 题名主题： | 食品工业 工业用水 安全管理 研究报告 |
| 题名主题： | 食品工业 工业用水 质量管理 研究报告 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称次要： | 马莹 译 |
| 个人名称次要： | 朱增勇 译 |
| 个人名称次要： | 郝娜 译 |
| 团体名称等同： | 联合国粮食及农业组织 编著 |
| 团体名称等同： | 世界卫生组织 编著 |
| 记录来源： | CN 广东新华发行集团股份有限公司 20211208 |