书目详细信息
： 食品微生物学实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5655-1546-0:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物学实验技术/.郝林, 孔庆学, 方祥主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2016.07 |
| 载体形态项： | 190页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 面向21世纪课程教材 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术, 同时还适当介绍了一些与当前生产实践、生物工程有关的新技术。 |
| 并列题名： | Experimental technique of fook microbiology eng |
| 题名主题： | 食品微生物 微生物学 实验 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS201.3-33 |
| 个人名称等同： | 郝林 主编 |
| 个人名称等同： | 孔庆学 主编 |
| 个人名称等同： | 方祥 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160906 |