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书目详细信息： 现代食品分离技术

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《现代食品分离技术》

ISBN/价格：	978-7-81117-222-5:CNY39.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	现代食品分离技术/.张海德主编
出版发行项：	北京:,中国农业大学出版社:,2007
载体形态项：	356页:;+图:;+26cm
一般附注：	高等农业院校教材
提要文摘：	本书主要介绍了毛细管电泳分离技术、分子蒸馏分离技术、亲和层析分离技术、结晶分离技术、离子交换分离技术、双水相萃取技术等。
题名主题：	分离法(化学) 应用食品工业
题名主题：	分离法(化学)
题名主题：	应用
题名主题：	食品工业
中图分类：	TS201
个人名称等同：	张海德主编

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