书目详细信息
： 食品营养标签和标示成分检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-9011-0:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养标签和标示成分检测技术/.王晶主编/.唐华澄，李东副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 214页:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍食品营养标签知识、法规发展、食品标签标准规定和标示内容、标示成分检测的国家标准方法、量值溯源及食品营养成分标准物质、检测数据、营养标签标示等内容。 |
| 并列题名： | Food nutrition labelling and nutritional ingredient analysis technology eng |
| 题名主题： | 食品营养分析 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 王晶 主编 |