ISBN/价格: | 978-7-122-17137-5:CNY38.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 餐饮企业管理制度与表格大全/.匡仲潇主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2013.07 |
载体形态项: | 133页:;+24cm |
丛编项: | 餐饮企业管理工具箱 |
提要文摘: | 本书参照ISO9001: 2008质量管理体系的要求来设计操作文件, 真正使得企业内“事事有标准, 事事有依据”, 书中收录的制度与表格来源于国内比较知名的餐饮企业, 内容涵盖面广, 包括楼面部管理制度与表格、后厨部管理制度与表格、采购部管理制度与表格、财务部管理制度与表格、后勤部管理制度与表格五大板块。 |
题名主题: | 饮食业 企业管理制度 |
题名主题: | 饮食业 企业管理制度 表格 |
中图分类: | F719.3 |
中图分类: | F719.3-62 |
个人名称等同: | 匡仲潇 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20130727 |