ISBN/价格: | 978-7-04-045180-1:CNY29.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 发酵工程实验教程/.主编贾士儒, 宋存江 |
出版发行项: | 北京:,高等教育出版社:,2016 |
载体形态项: | 213页:;+图:;+28cm |
丛编项: | iCourse·教材.生物技术与生物工程系列 |
提要文摘: | 本书包括三篇, 第一篇绪论, 介绍实验室组成、安全性、实验方案设计、实验室守则以及实验用菌种; 第二篇单元实验 (共35个单元实验), 包括发酵工程的前期准备和中间检测以及产物发酵与分离纯化实验; 第三篇包括聚羟基脂肪酸酯、短链脂肪酸、β-半乳糖苷酶、发状念珠藻、红霉素和啤酒发酵的综合实验以及微生物脱硫的综合实验。本书将国内外最新实验技术与作者科学研究相结合, 充分体现前沿性、系统性和可操作性。同时, 联合我国教学实验用微生物菌种平台为读者提供廉价实验用菌种是本教材的又一亮点。 |
并列题名: | Practical course of fermentation engineering eng |
题名主题: | 发酵工程 实验 高等学校 教材 |
中图分类: | TQ92-33 |
个人名称等同: | 贾士儒 主编 |
个人名称等同: | 宋存江 主编 |
记录来源: | CN 湖北三新 20160918 |