书目详细信息
： 公众食品安全知识解读
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0901-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 公众食品安全知识解读/.沈立荣, 孔村光编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 214页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 食品安全与营养健康科普系列 |
| 提要文摘： | 本书为食品安全大众科普书, 在第一版的基础上, 重点对新修订的《食品安全法》进行分析、解读, 介绍了的贴近生活的食品安全科学知识, 包括: 最新食品安全法律法规知识, 食品安全违法犯罪案例, 国内外食品安全事件点评, 食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识, 特别是对消费者容易被误导的食品安全认识误区作了客观分析, 倡导健康的饮食方式。 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 沈立荣 编 |
| 个人名称等同： | 孔村光 编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161019 |