ISBN/价格: | 978-7-122-28239-2:CNY88.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品安全快速检测与预警/.孙远明等编著 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2017 |
载体形态项: | 396页:;+图:;+25cm |
丛编项: | 食品加工过程安全控制丛书 |
一般附注: | 国家出版基金项目 “十三五”国家重点图书 |
提要文摘: | 本书主要介绍食品安全快速检测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容,具有较强的理论性和实用性。 |
并列题名: | Rapid detection and alert system for food safety eng |
题名主题: | 食品安全 食品检验 |
中图分类: | TS207.3 |
个人名称等同: | 孙远明 编著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20170425 |