书目详细信息
： 粮食实用加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-1000-X:CNY9.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮食实用加工技术/.董海洲 ...[等]编著 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 243页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 农产品深加工系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书共6章, 包括稻谷制米; 小麦制粉; 焙烤制品的加工; 玉米加工; 大豆、花生制品的加工等内容。 |
| 题名主题： | 粮食加工 |
| 中图分类： | TS210.4 |
| 个人名称等同： | 董海洲 编著 |