书目详细信息
： Elsevier's dictionary of food science and technology :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 0444415599 |
|---|---|
| 语种代码： | dutfregerspalat |
| 个人名称： | Morton, I. D. |
| 题名： | Elsevier's dictionary of food science and technology : in four languages, English, French, Spanish, German, with an index of Latin names / compiled by Ian Douglas Morton and Chloe Morton. |
| 版本说明： | 1st ed. |
| 出版发行项： | Amsterdam ; New York : New York : Elsevier Scientific Pub. Co. ; distributors for the U.S. and Canada, Elsevier/North-Holland, 1977. |
| 载体形态： | 207 p. ; 22 cm. |