书目详细信息
： 肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-4671-0:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系指南/.裴山主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 352页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 最新国际标准ISO 22000:2005食品安全管理体系建立和实施丛书 |
| 提要文摘： | 本书共分5章，内容包括；食品安全管理体系概述、肉制品生产行业概述、肉制品生产质量要求、肉制品的质量要求、肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系示例。 |
| 题名主题： | 肉制品 食品检验 质量管理体系 国际标准 |
| 中图分类： | TS251.7 |
| 个人名称等同： | 裴山 主编 |