书目详细信息
： 食品安全快速检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-4137-3:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全快速检测技术/.王晶等主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 222页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是根据食品安全影响因素进行分类编写的，全书包括六章内容，介绍了检验技术基础知识、食品中有害化学物质快速检测的方法、毒素快速检测的方法等技术知识。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 王晶 主编 |