书目详细信息
： 食品香精香料及加香技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7398-9:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品香精香料及加香技术/.林旭辉 ... [等] 编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 227页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书比较全面地阐述了食品香精的相关理论和知识。 |
| 并列题名： | Food fragrance extracts and the adjusting techniques eng |
| 题名主题： | 食品 香精 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品 香料 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS264.3 |
| 个人名称等同： | 林旭辉 编著 |
| 个人名称等同： | 刘平 编著 |
| 个人名称等同： | 李楠 编著 |
| 个人名称等同： | 韩冬 编著 |
| 个人名称等同： | 王凤玲 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20100429 |