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书目详细信息： 南瓜贮藏与加工技术

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《南瓜贮藏与加工技术》

ISBN/价格：	7-5082-2959-2:CNY6.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	南瓜贮藏与加工技术/.杜连起编著
出版发行项：	北京:,金盾出版社:,2004
载体形态项：	165页:;+彩照:;+19cm
提要文摘：	本书注重实用性与可操作性，运用通俗易懂的文字，介绍了南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、糖果等食品的技术。
题名主题：	南瓜食品贮藏
题名主题：	南瓜蔬菜加工
题名主题：	南瓜
题名主题：	食品贮藏
题名主题：	蔬菜加工
中图分类：	S642.109
个人名称等同：	杜连起编著
记录来源：	CN NLC 20060106

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