书目详细信息
： 乳品微生物学实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6369-0:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 乳品微生物学实验技术/.杜鹏主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 256页:;+24cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了乳品微生物学基础实验技术、乳品微生物学应用实验技术、乳品微生物学综合实验技术等内容。 |
| 题名主题： | 乳品微生物学 |
| 中图分类： | TS252 |
| 个人名称等同： | 杜鹏 主编 |
| 记录来源： | CN PUB 20081021 |