书目详细信息
： 食品安全快速检测技术应用解析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-61079-3:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全快速检测技术应用解析/.刘海静, 李涛主编 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 194页, [4] 页图版:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和即将于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学检验方法的操作解读与实践。每一个方法标准的解读和说明, 均包括该标准的相关背景资料、方法解读、注意事项和应用实例四部分内容。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 刘海静 主编 |
| 个人名称等同： | 李涛 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20230420 |