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书目详细信息： 食品营养学

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《食品营养学》

ISBN/价格：	7-109-06882-X:￥22.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品营养学/.王光慈著
版本项：	二版
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,2000
载体形态项：	243页:;+图:;+18cm
一般附注：	面向21世纪课程教材
提要文摘：	本书内容包括营养学的基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品营养要求，提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养等问题
题名主题：	食品营养高等学校教材
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	王光慈著

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