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书目详细信息： 食品营养学

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《食品营养学》

ISBN/价格：	7-5026-2542-9:CNY39.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品营养学/.周才琼，周玉林主编
出版发行项：	北京:,中国计量出版社:,2006.11
载体形态项：	360页:;+24cm
一般附注：	“十一五”高等学校通用教材(食品类)
提要文摘：	本书内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡等。
题名主题：	食品营养学高等学校教材
题名主题：	高等学校
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	周才琼主编
个人名称等同：	周玉林主编

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