书目详细信息
： 酒店管理实例与问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5454-2182-8:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理实例与问答/.胡兵，林玲，郭淑芳编著 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 20,454页:;+24cm |
| 丛编项： | 全国酒店行业职业技能提升与发展丛书 |
| 丛编项： | 新博亚酒店丛书 |
| 一般附注： | 广经企管白金书系 |
| 提要文摘： | 本书全面地介绍酒店管理的基本理论和知识。全书共分十一部分，内容包括：酒店管理总论、前厅管理、客房管理、餐饮管理、人事及培训管理、酒店财务管理、酒店动力工程管理、酒店保安管理、酒店采购管理、酒店公关与销售管理、酒店康乐管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 郭淑芳 编著 |
| 个人名称等同： | 林玲 编著 |
| 个人名称等同： | 胡兵 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20140622 |