书目详细信息
： 单一麦芽大观
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5496-2931-2:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 单一麦芽大观/.李大伟编著 |
| 出版发行项： | 文汇出版社:,2019.7 |
| 载体形态项： | 21, 321页:;+26cm |
| 丛编项： | 威士忌的世界 |
| 提要文摘： | 本书是首本由中国大陆作者撰写、面向中国读者、系统介绍威士忌专业知识的书籍。它可用以普通爱好者威士忌基本常识的科普, 也可以当作教材供专业课程的教学使用。书稿选取了威士忌中最具代表性的单一麦芽为介绍重点, 以单一麦芽威士忌的发源地和主要产地苏格兰为线索, 分历史篇、工艺篇、品鉴篇和酒厂篇等四个部分, 系统详细地介绍了威士忌的核心知识, 并引导消费者如何品鉴和消费威士忌, 因而该书填补了国内威士忌书籍出版的空缺。 |
| 题名主题： | 威士忌酒——介绍——世界 |
| 中图分类： | TS262.3 |
| 记录来源： | CN TSG 20191011 |