书目详细信息
： 食品安全快速检测技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-02598-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全快速检测技术手册/.王林, 王晶, 周景洋主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 313页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书简单阐述了食品安全快速检测和样品采集的基本知识。按照农药、鼠药、突出有害物质、各类食物中容易存在的问题物质、生产加工环节重要控制项目的检测内容排列，重点介绍了各类物质的理化快速检测方法等。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 王林 主编 |
| 个人名称等同： | 王晶 主编 |
| 个人名称等同： | 周景洋 主编 |