图书馆

登录

书目详细信息： 白酒生产技术

书目信息  机读格式(MARC)

《白酒生产技术》

ISBN/价格：	7-5025-6850-6:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	白酒生产技术/.肖冬光主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2005
载体形态项：	292页:;+26cm
丛编项：	酒类生产技术丛书
提要文摘：	本书共分十一章，主要介绍了当前我国白酒行业的现状与实际生立技术，内容涉及白酒生产原料、白酒生产机理、糖化发酵剂生产技术等，附录中还列出了各类香型白酒的国家标准与行业标准。
题名主题：	白酒酿造
中图分类：	TS262.3
个人名称等同：	肖冬光主编

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《白酒生产技术》二维码