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书目详细信息： 食品检验教程

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《食品检验教程》

ISBN/价格：	7-5025-8784-5:CNY45.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品检验教程/.章银良主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2006
载体形态项：	461页:;+图:;+26cm
一般附注：	食品科学与工程专业系列教材
一般附注：	高等学校教材
提要文摘：	本书内容共五篇: 基础知识、化学及仪器分析知识、微生物知识、食品成分分析检验和食品十种岗位的相关知识。
题名主题：	食品检验高等学校教材
中图分类：	TS207.3
个人名称等同：	章银良主编
记录来源：	CN 三新书业 20071126

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