书目详细信息
： 云南菜食花植物资源与土著知识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-054992-1:CNY150.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 云南菜食花植物资源与土著知识/.主编许明辉, 陈伟, 蔡青 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 188页:;+彩图:;+30cm |
| 一般附注： | 科技部、财政部科技基础条件平台 (云南) 项目资助 |
| 提要文摘： | 通过查阅有关文献, 对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查, 访问各地民间食花能人, 对菜食花植物进行实地辨认, 精选照片331张, 调查到129类菜食花, 涉及56个科106个属140种, 基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区, 并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识, 加注了各种花现代研究的成果。 |
| 题名主题： | 花卉 食用植物 介绍 云南省 |
| 中图分类： | Q949.91 |
| 个人名称等同： | 许明辉 主编 |
| 个人名称等同： | 陈伟 主编 |
| 个人名称等同： | 蔡青 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180411 |