书目详细信息
： 转化糖科学:未来的风向标
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-047487-2:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 转化糖科学/.(美)美国科学院研究理事会编/.张嘉宁, 金城主译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 137页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 生命科学前沿及应用生物技术大系 |
| 提要文摘： | 本书分6个专题，内容包括：糖的核心地位、糖科学概述、糖科学的关键问题和研究工具、糖科学在人类健康能源和材料科学中的应用、糖组破译的成果和蓝图等。 |
| 题名主题： | 碳水化合物 生物化学 |
| 中图分类： | Q53 |
| 个人名称次要： | 张嘉宁, 主译 |
| 个人名称次要： | 金城 主译 |
| 团体名称等同： | 美国科学院研究理事会 编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20170203 |