书目详细信息
： 食品工厂设计与环境保护
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-8036-0:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工厂设计与环境保护/.王颉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 252页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等学校教材 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 基本建设程序和工厂设计的内容、厂址选择和总平面设计、食品工厂工艺设计、食品质量安全准入、辅助部门等。 |
| 题名主题： | 食品厂 设计 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品厂 环境保护 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS208 |
| 个人名称等同： | 王颉 主编 |