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书目详细信息： 蛋糕裱花基础:升级版.下册

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《蛋糕裱花基础:升级版.下册》

ISBN/价格：	978-7-5019-9275-1:CNY38.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	蛋糕裱花基础/.王森主编
版本项：	2版
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2015
载体形态项：	162页:;+图:;+26cm:;+1光盘
一般附注：	烘焙食品制作教程
提要文摘：	本书分基础理论篇、实践操作篇、作品欣赏篇。具体包括：水果装饰件基础知识；生肖蛋糕；动物类蛋糕等。
题名主题：	蛋糕糕点加工教材
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	王森主编
记录来源：	CN SDL 20151204

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