书目详细信息
： 食品专业英语文选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7665-2:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品专业英语文选/.许学勤主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 362页:;+26cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-89991-109-9 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Selected English writing for food specialty |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食品工业、水、碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素和矿物质、食品微生物学、发酵、食品的物理性质、食品分散体等。 |
| 并列题名： | Selected English writing for food specialty eng |
| 题名主题： | 食品工业 英语 阅读教学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品工业 |
| 题名主题： | 英语 |
| 题名主题： | 阅读教学 |
| 中图分类： | H319.4 |
| 个人名称等同： | 许学勤 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20150929 |