书目详细信息
： 虾青素:强大的天然抗氧化剂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-33039-5:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 虾青素/.周晴中, 朱轶强编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 209页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分十章，内容包括：清除自由基保证身体健康、虾青素的化学结构和性质、虾青素的化学合成、天然虾青素、虾青素的检测方法、天然虾青素的生物保健功能、虾青素的应用、虾青素运载体系和制剂、虾青素的作用机制、虾青素的研究专利。 |
| 并列题名： | Astaxanthin eng |
| 题名主题： | 虾青素 基本知识 |
| 中图分类： | Q586 |
| 个人名称等同： | 周晴中 编著 |
| 个人名称等同： | 朱轶强 编著 |
| 记录来源： | CN 青岛新华书店有限责任公司 20220721 |