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书目详细信息： 新手烘焙超简单

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《新手烘焙超简单》

ISBN/价格：	978-7-5381-7190-7:CNY28.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	新手烘焙超简单/.王森主编
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2012.01
载体形态项：	111页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书分为基本知识 ; 蛋糕类 ; 干点类 ; 起酥、泡芙、蛋挞、派 ; 慕斯类。主要内容包括: 重油类蛋糕 ; 乳沫类蛋糕等。
题名主题：	烘焙糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	王森主编
记录来源：	CN RENTIAN 20111227

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