书目详细信息
： 最具人气冰点＆冷饮制作大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-11635-2:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 最具人气冰点＆冷饮制作大全/.孙炜, 双福主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012.01 |
| 载体形态项： | 108页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 时尚美食馆 |
| 提要文摘： | 本书将饮品店最受欢迎的冰点&冷饮做法一本全收录, 通过高清彩图全方位图解做法。书中分为两大部分, Part1从基础入门开始, 详解器具、材料、技巧方法 ; Part2包括冰沙&奶昔、冰淇淋&圣代、冰咖啡、冰茶饮、冰水果捞&冰粥、更多花样冰品&冰饮等六大类近100款。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 饮料 制作 |
| 中图分类： | TS277.4 |
| 个人名称等同： | 孙炜 主编 |
| 个人名称等同： | 双福 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20111206 |